Chef de Service Hôtellerie Alternance H/F IDEX
- Tarascon - 13
- Alternance
- Bac
- Services aux Entreprises
Les compétences pour ce job
- Hôtellerie
Les missions du poste
Rattaché(e) au Responsable du service hôtellerie/Buanderie du site, vous intégrez une équipe chargée de l'organisation et de l'exécution des prestations du périmètre blanchisserie et hôtellerie du Centre de détention de Tarascon (13).
MISSIONS
Hôtellerie
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participer à la préparation des dotations vestimentaires des personnes détenues arrivantes et sortantes ;
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participer à la gestion des renouvellements des effets vestimentaires ;
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participer à la distribution et au suivi des vêtements de travail ; la gestion des effets de couchage ; la préparation des dotations destinées aux UVF ;
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participer à la réalisation des prestations spécifiques (indigents, mères/enfants...) ;
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participer la mise à jour des outils de suivi informatique ;
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participer à la préparation et au suivi des opérations d'hôtellerie.
Blanchisserie
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participer au ramassage, au tri, et du transit et de la distribution du linge ;
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participer à la planification quotidienne des activités ; la maintenance de premier niveau sous l'encadrement de son tuteur ;
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participer à l'activité de blanchisserie pour les clients extérieurs lorsque cela est prévu.
Gestion des stocks
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participer au suivi des stocks, à l'identification des besoins, à la préparation des demandes d'achat, au rangement et à l'organisation des zones de stockage et au suivi des consommations.
Procédures - SQEE
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appliquer les procédures qualité, sécurité et environnement ;
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participer au respect des protocoles sanitaires ;
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veiller à la bonne traçabilité des opérations ;
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contribuer aux démarches d'amélioration continue ;
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participer à l'application de la méthode 5S.
Encadrement des personnes détenues
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participer à l'encadrement technique des personnes détenues
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accompagner leur formation aux postes de travail ;
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participer au suivi des heures travaillées ;
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contribuer à leur accueil et à leur intégration.
L'encadrement des personnes détenues se fait sous la responsabilité et la surveillance du tuteur.
Polyvalence
Selon l'organisation du site, l'alternant peut être amené à participer à différentes activités du service afin de développer sa polyvalence.
Le profil recherché
Vous préparez : un Bac Pro - Métiers du pressing et de la blanchisserie; Formation RABC et gestion logistique
Vous possédez :
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connaissances de base en logistique, hôtellerie, maintenance ou gestion de production ;
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maîtrise des outils bureautiques ;
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notions d'hygiène et de sécurité ;
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capacité rédactionnelle.
Vous êtes :
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Dynamique et curieux(se), avec une forte envie d'apprendre,
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Consciencieux(se) et rigoureux(se),
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À l'écoute et désireux(se) de progresser.
CONDITIONS ACCÈS
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Être majeur(e)
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Avoir un casier judiciaire vierge
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Être ressortissant(e) de l'Union Européenne
Les avantages
- Votre sécurité notre priorité
- Un management de proximité dans le respect des valeurs Idex
- Un équilibre vie pro / vie perso
- La possibilité de télétravailler en fonction des profils
- Des opportunités d’évolution et de mobilité
- Un parcours d’intégration sur mesure
- Formations sans limite avec notre plateforme e-learning Idex School
- Un 13eme mois
- Une prime de vacances
- Du matériel et des vêtements de travail de qualité
- Des titres restaurant ou paniers repas en fonction des profils
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postulez directement en quelques clics sur notre site Idex
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Publiée le 30/06/2026 - Réf : JR8631_1782806269