Agent - Agente de Fabrication dans l'Agroalimentaire H/F
Gaec du Haut Forez
- Essertines-en-Châtelneuf - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Au sein d'un GAEC agricole transformant une partie de sa production laitière, vous aurez à réaliser des yaourts et des crèmes desserts.
Vos missions : Fabrication des yaourts et crèmes desserts.
À partir des fiches recettes et dans le respect des procédures de fabrication, vous serez chargé(e) de :
* Préparer les recettes selon les quantités définies ;
* Peser les ingrédients avec précision ;
* Contrôler les températures de fabrication ;
* Surveiller les différentes étapes du process;
* Veiller au respect des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditionnement des produits
* Ranger les pots de yaourts et de crèmes desserts dans les caisses et cagettes ;
* Préparer les commandes en vue des livraisons du lendemain ;
* Assurer le stockage des produits dans les espaces dédiés.
Entretien et nettoyage
* Nettoyer le matériel de production ;
* Assurer l'entretien des sols ;
* Participer au nettoyage quotidien du laboratoire dans le respect des protocoles d'hygiène.
Profil recherché
* Vous savez lire, comprendre et appliquer des consignes écrites ;
* Vous maîtrisez les quatre opérations de base (addition, soustraction, multiplication et division) ;
* Vous possédez des connaissances de base en hygiène alimentaire et en normes HACCP ;
* Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des procédures ;
* Une première expérience en agroalimentaire ou en transformation laitière serait appréciée.
Conditions de travail
* Travail en équipe au sein d'un atelier de transformation ;
* Station debout prolongée ;
* Manipulation et déplacement de cagettes, seaux de 5 kg notamment pour leur rangement dans les espaces dédiés ;
* Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travail en journée : 8h-12h / 13h-17h du lundi au vendredi.
* Prise de poste immédiate.
Profil recherché :
Une personne motivée, consciencieuse et appréciant le travail en équipe, souhaitant s'investir dans une structure agricole valorisant la transformation locale de sa production laitière.
Le profil recherché
Compétences: Produits alimentaires,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Conditionner des produits,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les normes qualité,Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins,Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Élevage de vaches laitières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HBJR