Vendeur·se chez BO&Mie en Alternance H/F IFCV

Le/la vendeur(euse) en boulangerie a pour mission essentielle d'incarner l'esprit d'accueil et la qualité de service propres à BO&MIE. Il/elle veille à offrir une expérience client irréprochable dans un cadre chaleureux, dynamique et exigeant.

MISSIONS DETAILLÉES

1. Accueil client

- Accueillir chaque client avec le sourire, courtoisie et politesse.

- Créer un climat convivial et bienveillant, propice à une expérience client de qualité.

- Être à l'écoute, conseiller et orienter les clients dans leurs choix produits.

2. Vente et encaissement

- Assurer la prise de commande en boutique, sur borne ou via les plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo, site BO&MIE).

- Préparer les commandes clients dans le respect des standards qualité.

- Encaisser les clients avec rigueur et efficacité.

- Veiller à la fluidité et à la rapidité du service, même en période d'affluence.

3. Mise en place & entretien du point de vente

- Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture de la boutique.

- Mettre en place les produits en vitrine selon les consignes de merchandising.

- Entretenir la salle de vente, les tables, les sols, les sanitaires et les extérieurs (terrasses).

- Nettoyer les équipements selon les procédures internes (machines à café, vitrines, fours...).

4. Commandes & gestion opérationnelle

- Gérer la préparation des commandes clients issues des bornes, des plateformes de livraison ou du site BO&MIE.

- Respecter les procédures liées à l'outil Drive, notamment son remplissage rigoureux, essentiel au bon fonctionnement de la production et des réassorts.

- Compléter les inventaires selon les directives du responsable de boutique.

5. Réception & stockage des marchandises

- Réceptionner les livraisons des fournisseurs extérieurs, selon les consignes de la direction (vérification des bons de commande, contrôle qualité, respect du protocole de réception).

- Ranger les marchandises dans les zones prévues, en respectant l'organisation et les règles de sécurité.

6. Hygiène, sécurité & traçabilité

- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire conformément à la méthode HACCP.

- Veiller à la sécurité des personnes et au bon usage du matériel mis à disposition.

- Maintenir une propreté irréprochable de son poste de travail.

- Respecter les consignes de sécurité spécifiques à chaque boutique.

- Renseigner quotidiennement le logiciel interne relatif à l'hygiène et à la traçabilité des produits.