Directeur de Site H/F Alemploi Strasbourg
- Drusenheim - 67
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Exp. 3 à 10 ans
Les missions du poste
ALEMPLOI recrute pour l'un de ses clients situés à Drusenheim (67), un Directeur de cuisine centrale H/F.
Poste en CDI avec un démarrage prévu au 1er septembre 2026
Vous rejoindrez un groupe spécialisé dans la restauration collective qui s'est forgé une place importante dans ce domaine grâce à des valeurs fortes et un engagement solide en matière d'éthique. Le groupe attache donc une grande importance à ce que ces valeurs en terme de responsabilité sociale et environnementale soient partagées avec les salariés, partenaires, clients et fournisseurs.
Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle cuisine centrale à Drusenheim en fin d'année 2026, le groupe cherche un directeur qui participera pleinement au lancement de ce nouvel établissement.
Vos missions :
- Être le garant du bon fonctionnement opérationnel, économique et humain du site en
veillant au respect des engagements contractuels, en assurant la satisfaction des
clients, et en pilotant la performance globale de la structure, - Management d'une équipe d'une trentaine de collaborateurs
- Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire, tout en assurant la conformité aux
normes d'hygiène et de sécurité, - Contribuer activement à l'amélioration continue des services et à la qualité des repas
destinés à la restauration scolaire en tant que responsable de la gestion administrative,
logistique et budgétaire.
Le profil recherché
- Formation supérieure en hôtellerie restauration, agroalimentaire, gestion ou équivalent
(BTS, DUT, Licence Pro, ou école spécialisée) - Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale, idéalement en restauration
collective dédiée à l'enseignement ou au secteur médico-social - Maîtrise des normes HACCP et des procédures de liaison froide
- Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe
- Engagement pour la qualité et la sécurité alimentaire
L'école
ALEMPLOI vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel, de la formation en alternance à l'intérim, jusqu'au CDD/CDI, dans des secteurs variés : Bâtiment, Travaux Publics, Industrie, Restauration collective, Transports et Logistique. Bien plus qu'un simple tremplin vers l'emploi, nous restons à vos côtés tout au long de votre contrat pour favoriser un accès durable à l'emploi.
Que vous soyez étudiant en recherche d'alternance, en reconversion professionnelle, jeune actif en quête d'un premier emploi ou demandeur d'emploi, notre équipe engagée est là pour vous aider !
Rejoignez-nous et concrétisons ensemble votre avenir professionnel 🚀
Infos complémentaires
- CDI - Temps complet
- 13ème mois (selon conditions)
- Statut agent de Maîtrise
- 10 RTT / an
- Téléphone + ordinateur portable
- VL + carte carburant
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 4162677/29299451 CDPRDP/67D
