Opérateur - Opératrice de Maintenance H/F
Si Restaurat Collect Bordeaux-Merignac
- Bordeaux - 33
- CDD
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les compétences pour ce job
- Habilitation électrique B1V
- Habilitation électrique H0V
Détail du poste
Au sein d'une équipe de 7 personnes, l'opérateur veille à respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité dans ses missions de maintenance préventive et curative de La Cuisine Centrale de Bordeaux-Mérignac.
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa) avec une rotation des horaires d'embauche entre 5h, 6h, 6h30 ou 11h.
Missions Principales :
- Réaliser les activités de maintenance préventives et curatives (mécanique, pneumatique, électrotechnique.) et informer sa hiérarchie de l'ensemble des tâches réalisées
- Traiter les demandes d'interventions des différents services
- Communiquer avec le responsable du Pôle Ingénierie Maintenance pour les commandes de pièces
- Participer aux travaux neufs ou de rénovation (bâtiment et machines)
- Respecter les procédures d'intervention maintenance liées à la sécurité alimentaire
- Renseigner et rédiger les documents d'intervention et la GMAO
- Alerter en cas d'anomalies (usure, danger, etc.)
- Respecter les normes hygiène, qualité et sécurité
En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:
- Petit-déjeuner et repas du midi sans frais
- l'ouverture d'un coffre-fort numérique gratuit vous offrant jusqu'à 5Go de stockage sécurisé
- jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35€ par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
- un service social
- des séances d'ostéopathies à 10€ grâce à notre partenariat avec le Collège Ostéopathique de Bordeaux
- la possibilité de se faire livrer sur place des paniers de fruits et légumes bio
- l'adhésion au CNAS (équivalent CSE) après 6 mois d'ancienneté.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler la conformité des installations automatisées selon les normes de sécurité,Détecter l'origine d'une panne (sur place ou à distance),Réaliser des opérations de maintenance à caractère préventif, systématique ou conditionnel,Réaliser un premier diagnostic de dysfonctionnement et appliquer les mesures correctives,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels,habilitation électrique H0V et niveau B1V
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 210CQWJ
