Directeur Adjoint - Manager Confirmé - Concept Food Hybride H/F
OFDE
- Nice - 06
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Détail du poste
Avez-vous envie de piloter un concept culinaire innovant, à mi-chemin entre restauration sur place et livraison premium ?
AZ Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un établissement niçois en pleine croissance, un Directeur Adjoint / Manager Confirmé (H/F) en CDI. L'enseigne s'appuie sur un modèle hybride : production sur place, vente directe et livraison via plateformes partenaires (Uber Eats, Deliveroo, etc.).
Le poste s'adresse à un professionnel aguerri de la restauration organisée, capable d'assurer la performance opérationnelle d'un site à fort volume tout en garantissant une expérience client irréprochable.
Vos responsabilités couvrent à la fois la gestion quotidienne et la coordination des équipes. Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction, dans un environnement exigeant et structuré, où la rigueur d'exécution et la réactivité font la différence.
Vos principales missions :
- Piloter les opérations quotidiennes de l'établissement
- Encadrer et accompagner les équipes sur le terrain
- Organiser les flux de production, de vente et de livraison
- Contrôler la qualité des produits et la satisfaction client
- Suivre les indicateurs de performance et optimiser les résultats
- Garantir la bonne application des standards d'hygiène et de sécurité
- Être le relais de la direction sur les aspects humains et organisationnels
Le poste offre un cadre structuré, des responsabilités concrètes et une réelle autonomie dans la gestion opérationnelle du site.
Le profil recherché
Vous aimez le terrain et savez gérer l'activité d'un site à fort volume sans perdre de vue la qualité du service.
Pour ce poste, nous recherchons une personne disposant d'une expérience solide en management dans l'univers de la restauration rapide ou organisée. Vous savez fédérer, former et faire progresser vos équipes par l'exemple et la clarté de vos décisions.
Les compétences et qualités attendues :
- Expérience confirmée en tant que Manager+ ou Directeur Adjoint
- Maîtrise des standards opérationnels d'un établissement à flux élevés
- Leadership naturel et présence active sur le terrain
- Excellentes capacités d'organisation et de planification
- Sens aigu du service client et culture du résultat
- Capacité à piloter simultanément la production, la vente et la livraison
Une connaissance des outils de suivi de performance et des plateformes de livraison constitue un atout supplémentaire.
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez OFDE
Une entreprise taille humaine se basant sur 15 ans d'expertise dans de grands groupes internationaux (Mercedes-Benz, Sony, Orange FT, Seca...).
Un suivi personnalis et ax sur vos exigences.
d tre notre client de proximit
Une relle prise en compte de votre environnement et de vos besoins.
Une garantie de recrutement de 4 mois .
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 210CJXQ
