Chef de Département Frais H/F
France Travail
- La Réunion - 974
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
CDI / Jusqu'à 75 K€ brut/an + mobilité intégralement prise en charge
L'ENJEU :
Acteur majeur de la grande distribution recrute un(e) expert(e) des
produits frais pour piloter un secteur stratégique du magasin. Vous
prenez la responsabilité complète de l'ensemble des rayons frais -
boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, marée, fruits & légumes -
dans un environnement exigeant, dynamique et fortement orienté
performance.
VOTRE MISSION PRINCIPALE :
Piloter l'ensemble des rayons frais et garantir une excellence
commerciale permanente : fraîcheur des produits, qualité d'implantation,
disponibilité et théâtralisation. Vous animez et faites monter en
compétence vos équipes tout en assurant la performance économique
de votre département (CA, marges, casse, démarque, productivité).
VOS RESPONSABILITÉS CLÉS :
- Piloter l'ensemble des rayons frais (boucherie, charcuterie, traiteur,
fromage, marée, fruits & légumes, libre-service)
- Animer, accompagner et faire monter en compétence vos équipes
- Garantir la performance économique (CA, marges, casse, démarque,
productivité)
- Maintenir un niveau d'excellence commerciale : fraîcheur, implantation,
disponibilité, théâtralisation
- Superviser les achats, commandes et approvisionnements en contexte
logistique insulaire
- Garantir le respect des normes HACCP et des procédures groupe
- Contribuer activement à l'amélioration continue des performances
VOTRE PROFIL :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en grande distribution
alimentaire (5-10 ans), avec une forte expertise des produits frais LS et
traditionnels. Reconnu(e) pour votre leadership terrain, votre culture du
commerce et votre capacité à piloter un département à forts enjeux
humains et économiques.
Ce poste nécessite une réelle mobilité et un projet de vie solide à La
Réunion. L'environnement insulaire demande implication, adaptabilité et
engagement durable.
PACKAGE & AVANTAGES
- 52,5 K€ à 75 K€ brut/an selon profil
- Jusqu'à 16 mois de rémunération
- Véhicule de fonction
- Déménagement pris en charge
- 6 mois de loyer financés
- Billets A/R pris en charge après 1 an
Le profil recherché
Compétences: Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209SGWD