Apprenti BTS Management en Hôtellerie Restauration H/F Alemploi Strasbourg
- Schiltigheim - 67
- Alternance
- 2 ans
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Acteur reconnu de la restauration collective dans le Grand Est, notre entreprise accompagne quotidiennement ses clients en proposant une restauration de qualité, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Soucieuse du développement des compétences de ses collaborateurs, elle offre un environnement de travail favorisant l'apprentissage, l'autonomie et l'évolution professionnelle.
Dans le cadre de la préparation d'un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant acquérir une expérience concrète au sein d'un restaurant d'entreprise.
Environnement de travail
- Restaurant d'entreprise
- Environ 300 couverts servis par jour
- Travail du lundi au vendredi
- Équipe dynamique et encadrement de proximité
Vos missions
Accompagné(e) par votre tuteur et l'équipe d'encadrement, vous participerez à la gestion opérationnelle du restaurant et contribuerez notamment à :
- Participer à la préparation des repas et à l'organisation des services ;
- Contribuer à l'élaboration des menus et au suivi de leur mise en oeuvre ;
- Assurer une présence opérationnelle en salle et accompagner le bon déroulement du service ;
- Participer à la planification des activités et à l'organisation quotidienne de la production ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
- Soutenir les équipes dans les différentes activités liées à la restauration ;
- Suivre les indicateurs d'activité, les ventes et les volumes de production ;
- Développer progressivement vos compétences en management et en gestion d'exploitation.
Le profil recherché
- Titulaire d'un baccalauréat professionnel en cuisine ou d'un diplôme équivalent ;
- À la recherche d'un contrat d'apprentissage dans le cadre d'un BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou d'une Licence professionnelle ;
- Motivé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon relationnel ;
- Esprit d'équipe, sens des responsabilités et envie d'apprendre ;
- Intérêt pour les métiers de la restauration collective et du management opérationnel.
Se former en alternance chez Alemploi Strasbourg
ALEMPLOI vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel, de la formation en alternance à l'intérim, jusqu'au CDD/CDI, dans des secteurs variés : Bâtiment, Travaux Publics, Industrie, Transports, Logistique... Bien plus qu'un simple tremplin vers l'emploi, nous restons à vos côtés tout au long de votre contrat pour favoriser un accès durable à l'emploi.
Que vous soyez étudiant en recherche d'alternance, en reconversion professionnelle, jeune actif en quête d'un premier emploi ou demandeur d'emploi, notre équipe engagée est là pour vous aider !
Rejoignez-nous et concrétisons ensemble votre avenir professionnel 🚀
Infos complémentaires
- Convention collective de la restauration collective
- 13 mois selon les dispositions applicables
- Repas sur site
- Accès aux avantages du comité social et économique
- Mutuelle et prévoyance
- Accompagnement et montée en compétences tout au long de l'alternance
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 4147817/29226229 ABMEHRF/67S