Ouvrier de Production Cuisine et Production H/F

APAJH du Val-d’Oise

Les missions qui vous attendent

Principales missions :

En cuisine :
Préparation et remise en température des repas (respect de la chaîne du froid).

Service en salle, débarrassage, nettoyage des espaces et de la vaisselle.

Application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et signalement des anomalies.

En entretien :
Nettoyage et désinfection quotidiens des locaux (sols, sanitaires, surfaces).

Gestion des déchets (tri sélectif) et des consommables (produits d'entretien).

Maintenance du matériel et signalement des dysfonctionnements.

Activités ponctuelles :
Participation à l'organisation d'événements ou remplacement de collègues.

Responsable hiérarchique : Moniteur principal/ Chef d'atelier cuisine

Quel est le profil idéal ?

Diplôme : CAP Agent de propreté et d'hygiène, CAP Cuisine, ou CAP Production et service en restaurations. Formation HACCP appréciée.

Expérience : Expérience similaire en restauration collective, établissement scolaire, médico-social ou collectivité.

Compétences professionnelles :

Savoirs : Règles d'hygiène (alimentaire et locaux), gestion des déchets, utilisation des produits d'entretien.

Savoir-faire : Maîtrise des protocoles de nettoyage, organisation du travail, respect des consignes.

Savoir-être : Ponctualité, esprit d'équipe, discrétion, adaptabilité.

Débutant (moins de 2 ans)

CAP Agent de propreté et d'hygiène, CAP Cuisine, ou CAP Production et service en restaurations

Quelques mots pour nous présenter

Dans cette annonce, le genre masculin est utilisé comme générique dans le seul but de ne pas alourdir le texte. Au sein de l'association de l'APAJH 95, la diversité est un atout essentiel à notre performance organisationnelle. Nous nous engageons à fournir des chances égales à tous les individus, indépendamment des différences culturelles et individuelles.

Les candidatures internes seront étudiées en priorité. A qualités et compétences égales, la mobilité et la promotion interne sera favorisée.

L'APAJH du Val d'Oise, gère 23 Établissements et services, emploie plus de 850 salariés, accompagne près de 2 437 personnes en situation de handicap.

Elle fonde son action sur l'absolu respect de la personne humaine. Elle entend promouvoir la dignité et la citoyenneté des personnes en situation de handicap en oeuvrant à la fois pour leur complet épanouissement individuel et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale.

Elle entend, en conformité avec les valeurs fondatrices de la laïcité, aboutir à leur pleine reconnaissance tant humaine : même et égale dignité, que sociale : citoyenneté à part entière.

L'entreprises adaptée est une entreprise sociale de production, proche d'une entreprise traditionnelle. Elle met le salarié en situation de handicap en situation d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses possibilités.

Située dans la commune de Saint Brice sous Forêt, l'EA Les Quatre Vents est une entreprise qui favorise l'insertion professionnelle et sociale des salariés en situation de handicap (au moins 80 % de son effectif). Elle emploie, à ce jour, 42 salariés, présentant des handicaps divers, en capacité de pratiquer une activité professionnelle dans des divers métiers encadrés par des professionnels qualifiés.

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Reference: OUVRCUISINE-EA-CDI-052026

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