Vendeur Poissonnerie H/F E.Leclerc

Rattaché(e) au responsable poissonnerie, vous êtes un acteur clé de l'animation de notre rayon traditionnel. Véritable ambassadeur, vous contribuez à l'image et au développement du rayon, en veillant à offrir à nos clients une expérience de qualité et un service irréprochable.

Vos principales missions :

• Conseiller et fidéliser les clients sur le rayon poissonnerie (conseils de cuisson, idées de recettes, suggestions d'accompagnements) ;

• Préparer les produits de la mer en fonction des demandes spécifiques (écailler, lever les filets et découper des poissons, ouverture des coquillages) ;

• Assurer la mise en rayon et la théâtralisation de l'espace de vente (dresser un étal traditionnel attractif, mettre en valeur les arrivages du jour) ;

• Gérer l'étiquetage des produits (traçabilité obligatoire, zones de pêche etc.) et vérifier la validité des prix ;

• Garantir la fraîcheur absolue des produits en assurant la rotation, la gestion de la glace et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Maintenir la propreté du rayon, des outils de travail et du laboratoire de préparation au quotidien ;

• Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité (fraîcheur, température, calibre, poids) et réaliser les inventaires.