Les missions du poste
La Laiterie du Forez est une PME familiale et indépendante de 60 personnes. À l'inverse des grands groupes industriels, l'entreprise fonctionne avec la flexibilité d'une structure à taille humaine alliée à un savoir-faire d'excellence. Elle fabrique 150 produits finis de haute qualité (dont des faisselles Label Rouge médaillées d'or) et livre la grande distribution et la restauration en flux tendus.Rattaché(e) à la direction, vous pilotez la chaîne opérationnelle de la réception à l'expédition. Vous managez en direct 3 collaborateurs (2 Coordinateurs de production et 1 Responsable Maintenance) pour un effectif global de 45 personnes.- Performance : Vous pilotez les ateliers et suivez rigoureusement les indicateurs (TRS, pertes matières, productivité).-Flux tendus : Vous gérez la planification des 150 produits finis via l'ERP pour garantir une réactivité immédiate face aux commandes.-Management : Vous fédérez les équipes, gérez les plannings (adéquation charge/capacité, intérim) et menez les entretiens annuels.- Achats & Énergie : Vous négociez les contrats fournisseurs (matières premières, emballages) et pilotez les budgets énergétiques.- QHSE & Maintenance : Vous garantissez le respect des normes (IFS, HACCP) et collaborez avec la maintenance sur les arrêts techniques et les investissements.Pourquoi les rejoindre ?- Un poste à fort impact : Vous intégrez une direction accessible et participez directement aux décisions stratégiques - Un projet de transition d'envergure : Ce recrutement anticipe le départ à la retraite d'un pilier historique. Une période de passation de 6 mois est planifiée.- Une culture d'entreprise saine : Des valeurs humaines fortes comme la confiance et la bienveillance, traduit par un très faible taux de rotation du personnel.Les Conditions- Rémunération : A partir de 50K€ - Avantages : Accord de participation, PERCO et mutuelle.- Rythme : Forfait jours avec 12 RTT par an. Travail en journée, les ateliers de production tournent en 3/8 sans week-end ni jours fériés.
Le profil recherché
- Formation : Bac +5 (Ingénieur Agroalimentaire ou Master spécialisé).
- Expérience : Une expérience confirmée de 10 ans minimum en agroalimentaire est exigée. Une expertise dans l'univers des produits frais/ultra-frais ou du secteur laitier (gestion des DLC courtes, matière vivante) constitue un atout majeur.
- Soft Skills : Autonomie, rigueur, résistance au stress, sens aigu de l'organisation et flexibilité pour évoluer dans une PME où la polyvalence est la norme. La maîtrise de l'anglais est appréciée
L'entreprise
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 001-VMN-R000194_01R
