Responsable d'Atelier de Transformation Agroalimentaire H/F

de la Ferme du Moulin

Nous recherchons un responsable d'atelier de transformation agroalimentaire pour rejoindre notre équipe.
En tant que responsable, vous assurez :
- le pilotage quotidien de l'atelier,
- la coordination d'une équipe de 8 personnes et du respect des normes de qualité et de sécurité.
Vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation des processus de production afin d'assurer une fabrication efficace et conforme aux exigences réglementaires.

Si vous possédez une bonne expérience dans le secteur agroalimentaire, une aptitude au management et un sens aigu de l'organisation, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :

1. Pilotage de la production et de l'atelier
- Organiser et planifier l'activité de l'atelier de transformation (viande, préparations alimentaires).
- Définir les priorités de production en fonction des commandes, des stocks et des objectifs de l'entreprise.
- Assurer le respect des volumes, des délais et de la qualité demandés par les clients (B2B).
- Optimiser les flux de production (réception, découpe, transformation, conditionnement, stockage).

2. Management et organisation du travail
- Encadrer et coordonner les équipes d'atelier (découpeurs, assembleurs, préparateurs, etc.).
- Répartir les tâches, organiser les rotations et les postes de travail.
- Assurer le suivi des présences, des horaires et de la ponctualité.
- Former et accompagner les nouveaux employés sur les méthodes de travail, les gestes et les exigences qualité/hygiène.
- Favoriser un climat de travail sain, sûr et respectueux.

3. Qualité, hygiène, sécurité et réglementations

- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes en vigueur (règlementation agroalimentaire, etc.).
- Veiller à l'application des bonnes pratiques : nettoyage, désinfection, traçabilité, températures de conservation.
- Suivre et maîtriser les indicateurs qualité (taux de perte, conformité, retours clients).
- Participer aux audits internes et externes (qualité, hygiène, sécurité).
- Sensibiliser et former les équipes à la sécurité au travail et à la prévention des risques.
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de l'atelier de transformation agroalimentaire.
- Manager, former et motiver les équipes opérationnelles pour garantir une performance optimale.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité tout au long du processus de production.
- Planifier et organiser la production en fonction des commandes et des capacités de l'atelier.
- Contrôler la conformité des produits finis selon les standards en vigueur.
- Gérer les stocks, les approvisionnements et la maintenance des équipements.
- Mettre en oeuvre des démarches d'amélioration continue pour optimiser la productivité et réduire les coûts.
- Collaborer avec les services administratifs, commerciaux et techniques pour assurer une communication fluide.

Ce que nous vous offrons :
- Horaires de journée.
- Fin de semaine le vendredi midi.
- Remise sur achat à la ferme.
- 13ème mois.
- Prime d'ancienneté.

Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'une formation en gestion industrielle ou en agroalimentaire, avec une expérience significative en management d'atelier ou en production agroalimentaire.

Vos compétences clés incluent :
- Management d'équipes et capacité à fédérer autour d'un projet commun.
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance approfondie du secteur agroalimentaire, notamment en matière d'hygiène, sécurité alimentaire et réglementation.
- Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et doté(e)s d'un excellent sens relationnel.

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une structure dynamique où vos compétences seront valorisées, n'hésitez pas à postuler.

Lieu du poste : En présentiel