Les missions du poste
Véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous assurez la performance globale de l'hôtel et de ses activités de restauration. Vous garantissez la qualité de l'expérience client, l'atteinte des objectifs économiques et le développement des équipes.
Pilotage opérationnel
- Assurer la gestion quotidienne de l'hôtel et des activités F&B.
- Garantir un niveau de qualité de service irréprochable.
- Veiller à l'application des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène.
- Optimiser l'organisation des services et les parcours clients.
Management des équipes
- Encadrer, animer et accompagner les managers et leurs équipes.
- Développer une culture de performance, d'engagement et de responsabilisation.
- Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs.
Gestion économique et financière
- Construire et piloter les budgets.
- Analyser les indicateurs de performance (CA, GOP, RevPAR, taux d'occupation, masse salariale, coûts F&B).
- Déployer les actions nécessaires à l'amélioration continue des résultats.
Développement commercial
- Développer les ventes hébergement, restauration et séminaires.
- Entretenir les relations avec les partenaires locaux et institutionnels.
- Contribuer à la visibilité et à l'attractivité de l'établissement.
- Proposer, suivre le programme des animations et évènements sportifs
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience réussie (au moins 5 ans) de directeur(rice) dans un établissement hôtelier disposant d'une activité restauration significative.
Vous maîtrisez :
- Le management d'équipes pluridisciplinaires.
- Les enjeux de l'hébergement et du revenue management.
- Le pilotage d'une activité F&B.
- L'analyse financière et les indicateurs de performance.
- La gestion de projet et l'accompagnement du changement.
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du service client, votre capacité à fédérer les équipes, votre exigence opérationnelle et votre culture du résultat.
Bienvenue chez Groupe Epikur
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Le Groupe EPIKUR est un acteur indépendant de l'hôtellerie, de la restauration, du bien-être et de l'événementiel en Auvergne-Rhône-Alpes. À travers plusieurs établissements emblématiques, nous plaçons l'expérience client, l'excellence opérationnelle et l'engagement des équipes au coeur de notre développement.
Dans le cadre de notre stratégie de croissance, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) d'Établissement pour piloter l'Urban Hôtel à Aix-les-Bains.
Conditions :
- Rémunération : A partir de 48 K€ annuel
- CDI Cadre forfait jour
- Parking gratuit
- Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
- Chèques cadeaux selon ancienneté
- Programme de cooptation
- Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs
- Parcours d'intégration
- Arbre de Noël pour toute la famille
La carte
16 Avenue Charles de Gaulle
73100 Aix-les-Bains
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 1051264
