Les missions du poste
Tu veux des responsabilités dès le premier jour, un rythme qui te pousse à te dépasser et une vraie expérience du management terrain ?
Un restaurant de restauration rapide situé à Rennes recrute son/sa futur(e) alternant(e) manager adjoint(e) pour la rentrée 2026. Ici, pas question de rester dans l'ombre : tu montes en compétences vite, aux côtés du responsable de restaurant !
Les missions que tu seras amené(e) à réaliser
- Participer à l'animation et à la coordination de l'équipe en service
- Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Assurer l'accueil et la satisfaction des clients, et gérer les réclamations
- Contribuer à la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et des inventaires
- Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant (CA, ticket moyen, rapidité de service)
- Former et accompagner les nouveaux équipiers sur les procédures internes
Le profil recherché
Tu souhaites préparer un Bac +2 dans le commerce (BTS Management Commercial Opérationnel) pour la rentrée de 2026.
Pour cette expérience, l'entreprise recherche un(e) candidat(e) :
- Ton leadership naturel et ta capacité à fédérer une équipe autour d'un objectif commun
- Ta réactivité et ton aisance dans un environnement au rythme intense
- Ta rigueur sur la qualité de service et le respect des procédures
- Ton excellent sens des priorités et ta bonne gestion du stress
- Ton implication et ta vraie envie d'évoluer vers des fonctions managériales
Si tu te reconnais dans cette offre, n'hésites plus, postule et prend contact avec Méghann THEBAULT, chargée de recrutement sur cette formation et qui t'accompagnera dans ce projet !
Consulte d'autres offres similaires sur le site de MENSA BUSINESS SCHOOL.
Se former en alternance chez MENSA BUSINESS SCHOOL
Mensa met un point d'honneur à accompagner à la fois ses étudiants mais également ses entreprises partenaires dans leurs projets d'alternances.
Elle propose des parcours très variés allant du BTS (Bac +2) au Mastère (Bac +5), tous reconnus par l'Etat. Du commerce, en passant par la vente, les ressources humaines ou encore le marketing, la gestion et le management, Mensa est une école dynamique et innovante.
Allan, Marion, Louise et Méghann seront ravis d'échanger avec toi pour te guider dans ton projet.
Infos complémentaires
Ce que nous te proposons :
- Durée de l'alternance : 24 mois (dès septembre 2026).
- Rythme : 2 jours de formation, 3 jours en entreprise.
- Localisation de l'école : 227 rue de Chateaugiron, 35000 Rennes
- De 27% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d'apprentissage.
- Formation préparée : BTS Management Commercial Opérationnel
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 4122732/29092576 AMEA/35S