Les missions du poste
Un service bien mené, un plat bien dressé, une salle qui tourne rond : voilà ce que vous vivrez au quotidien. Vous apprenez en situation réelle, dans un restaurant partenaire situé à Lormont, tout en préparant votre titre professionnel de niveau III avec l'Institut des Métiers Network de Bègles.
Chaque journée s'organise entre les moments en salle et les temps de formation. Vous êtes accompagné par des formateurs et encadrants qui vous aident à progresser dans la pratique du métier et à comprendre les codes de la restauration. L'objectif : acquérir les réflexes essentiels d'un professionnel capable d'assurer un service fluide et agréable.
Vos principales missions s'articulent autour de plusieurs activités clés :
- Accueillir les clients avec attention et courtoisie
- Préparer la salle avant le service (mise en place, vérification du matériel)
- Prendre les commandes et transmettre les informations en cuisine
- Servir les plats et boissons dans le respect des standards du restaurant
- Conseiller les clients sur les menus et formules
- Participer au rangement et au nettoyage après le service
- Contribuer à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
Ce poste en alternance vous permet de découvrir les exigences du métier tout en construisant une base solide pour votre avenir professionnel. Vous serez au coeur de la vie d'un établissement, en contact direct avec la clientèle et les équipes, dans un environnement où la rigueur et la réactivité font la différence.
Le profil recherché
- Sens du service et goût du contact avec le public
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes
- Bonne présentation et soin apporté à la communication
- Organisation et ponctualité dans les tâches confiées
- Résistance au rythme parfois soutenu du service
- Envie d'obtenir un diplôme reconnu dans le secteur de la restauration
Ce poste vous permet de développer vos compétences professionnelles tout en bénéficiant d'un accompagnement personnalisé pour réussir votre parcours et valider votre titre professionnel.
Se former en alternance chez Institut des Métiers Network - Bordeaux
Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 4110983/29034167 LVCERAN/33B