Assistant de Direction Hotel Restaurant H/F

la Cremaillere

Nous recherchons un assistant de direction polyvalent et opérationnel afin de contribuer à la gestion de l'établissement

Profil recherché :
- expérience significative en hôtellerie restauration
- excellentes compétences relationnelles et sens du service client
- capacités managériales et leadership naturel
- organisation, autonomie et réactivité
- maitrise des outils informatiques et des logiciels de réservations appréciée (hoist et lightspeed)
- capacité à être immédiatement opérationnel aussi bien à la réception qu'en salle

Après une période d'intégration et sous réserve de résultats satisfaisants, le poste est destiné à évoluer vers un statut cadre au bout de 6 mois.

Vos missions :

- Management et encadrement des équipes :
- Encadrement et accompagnement du personnel hôtelier et de restauration
- Organisation et coordination des équipes au quotidien
- Participation au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs
- Veille au respect des procédures, de la qualité du service et des normes en vigueur

- Réception et gestion hôtelière :
- Accueil physique et téléphonique de la clientèle
- Gestion des réservations, des arrivées et des départs
- Encaissements et suivi des règlements
- Traitements des demandes clients et gestion des éventuels litiges
- Suivi de l'occupation et optimisation des ventes

- Service en restauration
- Participation active au service en salle
- Accueil, conseil et satisfaction de la clientèle
- Coordination entre la salle et la cuisine
- Contrôle de la qualité du service et respect des standards de l'établissement

Poste à pouvoir immédiatement en CDI 43h hebdomadaire
Salaire entre 3200€ et 3500€ net selon profil