Détail du poste
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie sous la responsabilité du Chef.fe , vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection de pizzas et snacking.
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).
Poste polyvalent : encaissement, vente ...
Contrat d'apprentissage en vue de validation d'un Cap avec le CFA
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Manipuler des équipements de cuisine,Former une pâte à pizza,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Cuire une pizza au four,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Maintenir la température du four de manière constante,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Préparer des plats à base de produits locaux,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Organiser le traitement des commandes,Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Prendre une commande client,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Evaluer la satisfaction client et ajuster les services,Vendre une prestation ou un produit,Procéder à l'encaissement,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Manipuler des équipements de cuisine,Former une pâte à pizza,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Cuire une pizza au four,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Maintenir la température du four de manière constante,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Préparer des plats à base de produits locaux,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Organiser le traitement des commandes,Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Prendre une commande client,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Evaluer la satisfaction client et ajuster les services,Vendre une prestation ou un produit,Procéder à l'encaissement,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 28/05/2026 - Réf : 208WJYZ
