Responsable de Production Boucher - Charcutier H/F

Jonova

  • Bastelica - 2A
  • CDI
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Aujourd'hui, dans le cadre de son développement, cette entreprise familiale recherche son futur Responsable de Production H/F en CDI afin d'accompagner ses équipes au quotidien et garantir la qualité de fabrication de ses produits.

Une opportunité idéale pour un profil passionné par les métiers de bouche, le travail bien fait et le management d'équipe.

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

Une entreprise familiale à taille humaine où il fait bon travailler
Une équipe dynamique et investie
Un environnement authentique au coeur de la Corse
Une société reconnue pour son savoir-faire dans la charcuterie corse
Une possibilité de logement pour accompagner votre installation sur l'île
Une entreprise solide de près de 40 salariés

Vos missions principales :

En véritable pilier de la production, vous serez en charge de :

- Superviser et organiser l'ensemble de la production
- Encadrer et accompagner une équipe de 8 à 10 collaborateurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Garantir la qualité des produits fabriqués
- Optimiser l'organisation des équipes et les flux de production
- Participer au suivi des stocks et des matières premières
- Être force de proposition dans l'amélioration continue des process

Le profil recherché :

Vous êtes issu(e) d'une formation et d'une expérience en :
Boucherie
Charcuterie
Agroalimentaire / métiers de bouche

Mais surtout :
- Vous aimez le travail de terrain
- Vous savez fédérer une équipe
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et impliqué(e)
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous recherchez un projet stable sur le long terme
- Possibilité de logement pour les profils venant s'installer en Corse

Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure où les valeurs humaines, le respect du produit et l'esprit d'équipe occupent une place essentielle au quotidien.

Postulez et découvrez l'identité de l'entreprise dès votre premier entretien avec l'agence JONOVA !

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Bienvenue chez Jonova

Depuis plusieurs générations, une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses produits de qualité participe à faire vivre la gastronomie corse au coeur de la montagne.

Publiée le 26/05/2026 - Réf : 208SSFQ

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