Les missions du poste
Structure d'accueil et formation
- Entreprise Partenaire : Nespresso - Paris 75008
- Centre de formation : IFFP - Nanterre Diplôme préparé : Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)
- Lieu : Nanterre (92) Type de contrat : Alternance (contrat de professionnalisation ou apprentissage)
- Durée : 12 à 18 mois (selon le parcours TP REM)
Contexte
Dans le cadre de son développement, l'IFFP recrute un(e) alternant(e) en Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand. L'alternant(e) suivra sa formation au sein de l'IFFP - Nanterre et effectuera également des périodes d'immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle.
Dans une logique de partenariat avec Nespresso - Paris 75008, l'alternant(e) sera intégré(e) au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l'issue de la formation.
Missions principales
- Pilotage opérationnel et management de l'établissement
- Superviser et coordonner l'activité quotidienne de la boutique Nespresso
- Organiser le planning des équipes et veiller au respect des procédures internes de l'enseigne
- Participer à l'animation d'équipe et à l'intégration des nouveaux collaborateurs (Spécialistes Café)
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité haut de gamme au sein de la structure
- Développement et gestion de la performance commerciale
- Piloter les indicateurs de performance (chiffre d'affaires du point de vente, objectifs de vente, gestion des flux de clients)
- Mettre en place des actions correctives et des animations pour dynamiser l'activité de la boutique
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements (cafés, machines, accessoires) et optimiser la rentabilité
- Valoriser l'offre de services et de produits selon la stratégie d'excellence de l'enseigne Nespresso
Relation client, qualité de service et fidélisation
- Garantir l'excellence de la relation client de l'univers Nespresso et traiter les situations complexes ou réclamations
- Fidéliser la clientèle par la qualité de l'accueil et la pertinence des réponses apportées
- Veiller à l'image de marque de la boutique auprès des membres du club et des clients
Le profil recherché
Profil recherché
- Fort intérêt pour le management, la gestion de centre et la relation client
- Leadership, dynamisme, réactivité et sens des responsabilités
- Excellente aisance relationnelle, capacité d'écoute et d'adaptation
- Esprit d'équipe, autonomie et rigueur organisationnelle
- Capacité à analyser des indicateurs chiffrés et à prendre des décisions terrain
- Une appétence pour l'univers du café haut de gamme ou du secteur du commerce de détail est un plus
Objectifs de la formation
- Obtenir le Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)
- Développer des compétences managériales et de gestion opérationnelle
- Acquérir une expérience professionnelle significative en direction / gestion de structure
- Facilitation d'une insertion durable sur des fonctions d'encadrement
Perspectives de carrières
- Représentant(e) / Adjoint(e) de direction d'établissement
- Manager / Responsable de point de vente ou de centre de profit
- Responsable d'agence ou de site
- Chef(e) de secteur / Responsable d'exploitation
Se former en alternance chez IFFP CFA
Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents.
Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital...
Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation.
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Infos complémentaires
Infos complémentaires:
Rémunération fixée conformément à la grille légale en vigueur applicable aux contrats en alternance.
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 4094341/28940692 ARDPDVCDALEPAN/92N
