HOTEL ALPARENA recrutement

Eté 2026 Magasinier - Assistant Économat - Soutien Cuisine H/F HOTEL ALPARENA

  • Montvalezan - 73
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste


En tant que Magasinier(ère), vous êtes un maillon essentiel entre les équipes de cuisine, les fournisseurs et l'organisation générale des stocks.
Vous assurez la réception des marchandises, le rangement, la gestion des flux et le soutien logistique de la cuisine.
Vous travaillez en lien étroit avec la direction, la cuisine et la coordination F&B afin de garantir une organisation fluide, structurée et rigoureuse.
Missions principales :
Réception & contrôle des marchandises


Réceptionner les livraisons alimentaires et non alimentaires


Contrôler les quantités, la qualité et la conformité des produits en lien avec les bons de livraison


Signaler les écarts et anomalies à la coordination F&B et à la direction


Rangement & gestion des stocks


Organiser les zones de stockage : chambres froides, réserves sèches, zones spécifiques cuisine


Assurer la rotation des produits (FIFO) et contribuer à la réduction des pertes


Maintenir les espaces propres et fonctionnels en permanence


Portionnage & soutien cuisine


Réaliser le portionnage des produits selon les consignes de la brigade


Participer aux préparations simples : conditionnement, mise sous vide, étiquetage


Anticiper les besoins de production en lien avec les chefs de partie et le sous-chef


Maîtrise des coûts


Contribuer au contrôle des coûts via le suivi des stocks et le contrôle des produits reçus


Participer à la réduction des pertes et à l'optimisation des approvisionnements


Missions complémentaires


Soutien logistique lors des gros services ou événements


Aide ponctuelle au nettoyage et à l'organisation de la cuisine




Profil :



Expérience en cuisine ou gestion de stocks exigée, profil cuisine structuré idéalement


Connaissance des produits alimentaires et des flux de production


Maîtrise des bases HACCP


Organisé(e), rigoureux(se), fiable, autonome et méthodique


esprit d'équipe et solidarité indispensables


CDD saisonnier - possibilité de renouvellement sur les saisons suivantes, CDI envisageable selon motivation et entente mutuelle



Avantages - Infos poste


Posté logé sur place, blanchi


Prime de logement si vous vous logez par vous-même


Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h


Prime de fin de saison selon résulat


Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte


10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA


Remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)


Accès à la salle de sport sur plages horaires



Prise de poste courant juin

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum



Publiée le 23/05/2026 - Réf : 2581870

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