Les missions du poste
- Assurer le service de l'hôtellerie (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner)
- Réaliser le service en salle à manger en dressant, servant, débarrassant et nettoyant les tables en respectant les règles dictées par les conditions d'hygiène.
- Confectionner les chariots alimentaires et les échelles de vaisselle
- Effectuer au quotidien et périodiquement l'hygiène des locaux en veillant au respect du confort et du bien-être du résident.
- Effectuer la plonge et l'entretien de la vaisselle utilisée
- Réaliser la remontée d'informations permettant une meilleure prise en charge du résident.
- Remplir les documents nécessaires à la traçabilité alimentaire
Le profil recherché
- Maîtriser les techniques de bionettoyage, appliquer les procédures et protocoles adéquats
Connaitre les règles d'hygiène générale et de sécurité
Travailler en équipe pluridisciplinaire
Apprécier travailler auprès des personnes âgées, avoir le sens du service, de l'écoute et également faire preuve d'empathie, de patience et de disponibilité
Bienvenue chez Service Public
Rattaché au Responsable Cuisine - Restauration, l'agent de restauration participe aux tâches hôtelières permettant d'assurer le bien-être des résidents.
La carte
5 Place Kerjean
29150 Châteaulin
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Publiée le 22/05/2026 - Réf : 2026-2286901
