Les missions du poste
REJOIGNEZ UNE EQUIPE DE PASSIONNÉS !
Nous recherchons un(e) alternant(e) pour participer à différents projets d'amélioration industrielle et d'analyse produit.
Vos missions :
- Étudier l'impact des moutures de café sur la coulée et l'extraction en tasse
- Réaliser une analyse comparative du fonctionnement de nos moulins de production
- Étudier le vieillissement des meules et son impact sur la qualité d'extraction
- Comprendre les instabilités d'extraction et identifier les leviers d'amélioration
- Analyser les effets de l'humidité et de la torréfaction sur le process industriel
- Participer aux travaux sur la reproductibilité industrielle
- Comparer les performances d'extraction entre différentes technologies de moulins (2 meules / 3 meules)
- Participer à l'analyse d'une nouvelle technologie de moulin en lien avec nos fournisseurs
- Définir et mettre en place des protocoles d'essais
- Réaliser des prélèvements et analyses en conditions de production
- Exploiter et synthétiser les données obtenues
- Présenter vos conclusions et recommandations
Le profil recherché
- Formation Bac +3 à Bac +5 dans un cursus ingénierie
- Première expérience en stage ou en alternance
- Goût pour le terrain et l'expérimentation
- Curiosité technique
- Aisance dans l'exploitation de données
- Capacité en travailler en transversalité
- Sensibilité produit et intérêt pour l'univers du café seront appréciés
- Contrat en alternance de 1 an avec une rémunération au barème légal (rythme de 1j école/4j entreprise souhaité)
Infos complémentaires
- Tickets restaurant (valeur faciale 9 €)
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Rémunération en fonction du barème légal
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Tri des candidatures reçues
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1ère sélection : entretien téléphonique mené par le manager ou service RH
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1er entretien physique réalisé par le manager
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2nd entretien : manager + service RH
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Sélection candidat avec proposition écrite
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Intégration candidat
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Cafés Malongo en images
La carte
9ème Rue
06510 Carros
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 4091178/28924378 ACDC/06C