Les missions du poste
La Laiterie Collet recherche un(e) Opérateur(trice) Crèmes Maturées afin de rejoindre son équipe de production.
Vos missions principales :
- Préparer et organiser l'atelier de travail
- Vérifier la conformité et la propreté des cuves et du matériel avant production
- Réaliser les productions selon le planning établi
- Assurer le suivi de la maturation des produits (prise de pH et acidité)
- Conditionner les différents produits
- Effectuer les contrôles qualité et assurer la traçabilité des productions
- Suivre l'agitation des cuves et contrôler le bon fonctionnement du process et conditonnement
- Enregistrer les éléments de traçabilité sur papiers
- Réaliser la saisie informatique des données de production
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les installations entre chaque production
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
- Etre responsable de la qualité des produits fabriqués jusqu'à ce qu'ils soient utilisés par un autre service
- Identifier les non-conformités et mettre en place des actions correctives immédiates et proposer des améliorations pérennes
- Communiquer avec les conducteurs process et les coordinateurs de production
Le profil recherché
Vous évoluerez au sein d'une équipe de 2 personnes :
Vous avez un bon sens technique, êtes rigoureux et autonome,
Vous savez faire preuve de réactivité et vigilance.
L'entreprise
L'aventure d'une PME familiale authentique, engagée dans le développement durable et passionnée par ses produits vous intéresse ?
Rejoignez la Maison Collet ; Nous sommes connues pour notre technicité et la qualité de nos produits, et avons développé notre gamme de fabrication autour du lait et du végétal avec des yaourts et des crèmes desserts notamment.
En 2020, audacieuse et soucieuse d'évoluer pour nous adapter aux modes de consommation durable, nous avons implanté une usine de fabrication de desserts végétaux à Renaison.
Aujourd'hui nous sommes à la tête de 3 sites :
- La laiterie Collet à Renaison
- Végétal et santé à Renaison
- Baïko à Archamps (74)
Ce qui nous fait avancer : la passion du produit, le respect du savoir-faire artisanal, la sélection rigoureuse et raisonnée des matières premières.
Maîtrisant la technique de fabrication à grande échelle, nous sommes autonomes en allant de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.
Aujourd'hui nous proposons une variété de postes qui vous permettra d'évoluer avec nous dans un environnement de travail simple, respectueux et une ambiance familiale.
Infos complémentaires
Horaires : 8h 15h30
Une prime mensuelle de 100 € sera versée à l'issu de la période d'essai si les critères d'obtention sont respectés.
Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 4087245/28898149 OCM/42R
