Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F

Codistri

Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la mise en place du pain, des viennoiseries et des pâtisseries. Vous veillez à ce que tout soit frais, bien présenté et prêt pour les premiers clients.

Vous supervisez le rayon boulangerie-pâtisserie, un espace clé du point de vente. Vous encadrez l'équipe, organisez la production et suivez les ventes au quotidien pour garantir la qualité et la disponibilité des produits.

Vos principales missions :

- Gérer la production et la cuisson des produits
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des assortiments
- Planifier les besoins en matières premières et suivre les stocks
- Encadrer et former l'équipe du rayon
- Analyser les ventes et adapter l'offre selon la demande

Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de magasin et les autres rayons pour assurer une offre cohérente et attractive.

Vous connaissez bien l'univers de la boulangerie et appréciez le travail en surface alimentaire.

- Expérience confirmée en gestion de rayon ou en boulangerie
- Sens aigu de l'organisation et du contrôle qualité
- Capacité à encadrer une petite équipe et à motiver
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réactivité et rigueur dans la gestion des priorités

SALAIRE X 13 MOIS + PIRME D EPARTICIAPTION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire