Opérateur de Production de Caviar H/F

Reach Food Service France

Résumé du poste : Effectuer les opérations quotidiennes dans l'installation de traitement du caviar. Respecter scrupuleusement les directives en matière de santé et de sécurité.

Recevoir et accuser réception des commandes.

- Traiter, peser et ré-emballer le caviar.
- Emballer et traiter le caviar selon les normes de la marque
- Manipuler tous les produits conformément aux directives afin de maintenir une qualité maximale.
- Entreprendre des procédures de contrôle de la qualité
- procéder à des inventaires réguliers et tenir des registres précis.
- Effectuer des inspections régulières des machines pour vérifier la sécurité et l'hygiène
- Maintenir en permanence les normes d'hygiène alimentaire
- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité dans l'entrepôt.
- Exécuter les commandes conformément aux fiches de spécification quotidiennes
- Tenir des registres précis de tous les traitements et mouvements de stocks.
- Travailler dans le respect des délais, en veillant à ce que les commandes puissent être exécutées dans les délais
impartis.
- Utiliser divers systèmes logiciels basés sur le cloud pour suivre et gérer les exigences des commandes.
- Utiliser une série d'applications numériques pour créer des étiquettes de caviar, des documents d'expédition et
diverses autres tâches administratives.
- Utiliser le matériel de bureau tel que les imprimantes d'étiquettes, les scanners et les ordinateurs portables.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe opérationnelle afin de garantir une expérience
client sans faille.

Expérience et compétences requises

- Au moins quatre ans d'expérience dans un établissement de transformation de produits alimentaire
- Au moins quatre ans d'expérience dans le reconditionnement du caviar
- Connaissance démontrable de l'emballage et du traitement du caviar
- Connaissance démontrable des principes HACCP
- Connaissance avérée du progiciel MS Office
- expérience antérieure à l'utilisation d'un logiciel de gestion des stocks
- Doit avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
- Maîtriser l'informatique, être à l'aise dans l'utilisation de plusieurs logiciels et de divers matériels.
- Anglais, Arabe et Français courants, autres langues souhaitées
- Une expérience préalable de travail en Europe et au Moyen-Orient est essentielle
- Capacité à travailler de manière indépendante, dans un environnement en évolution rapide.
- Excellentes compétences en matière de communication interpersonnelle

- Le désir d'évoluer avec l'entreprise