Allotisseur - Chauffeur - Allotisseuse - Chauffeuse - Cuisine Centrale - Mairie de Grenoble H/F

Communes

Direction Générale Ville Résiliente
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration

Catégorie : C
Cadre d'emploi : Adjoint technique
Fonction : Allotisseur/chauffeur - allotisseuse/ Chauffeuse - cuisine centrale

Temps de travail : 100.00 %
IFSE GF1 : 250€ brut mensuel
NBI : Non

Lieu des postes de travail : CUISINE CENTRALE - 57 RUE GÉNÉRAL MANGIN - 38100 GRENOBLE

Au sein du service ALIMENTATION et RESTAURATION, la cuisine centrale est en charge de la production et de la livraison de 11 000 repas par jour à destination des restaurants scolaires, des personnes âgées mais aussi des EAJE et des centres de loisirs. La responsable de site est en charge de l'ensemble des équipes dont celle de la logistique qui permet l'approvisionnement en denrées, la préparation des commandes et leur livraison. c'est au sein de cette équipe de 7 livreurs et sous l'autorité de son chef d'équipe que vous serez responsable du chargement, de la livraison des repas ainsi que de l'entretien des matériels de transport et de votre camion poids lourd.

Livrer des repas des crèches, des restaurants scolaires, des centres de loisirs et des équipements de personnes âgées, selon les ordres de passage définis dans les tournées de livraison,
Livrer des produits d'entretien et jetable nécessaires au bon fonctionnement des restaurants scolaires
Surveiller quotidiennement de l'état de fonctionnement du véhicule
Nettoyer et désinfecter du véhicule et des locaux de travail, selon les plans et les méthodes de travail définis
allotir une partie des repas en lien avec l'équipe d'allotissement
Mettre en oeuvre de la démarche H.A.C.C.P et validation des autocontrôles (relevés de température, plan de nettoyage...)