Apprenti Assistant d'Exploitation H/F Groupe Baudaire

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie.

Nous vous accompagnerons dans les missions suivantes :

• Les normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre de l'HACCP, dans le but de pouvoir les transmettre à l'équipe et de les faire respecter,
• Les postes de la salle, et les postes froids « entrées et desserts » en cuisine,
• Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant,
• Promouvoir les produits du restaurant,
• Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
• Contrôler les caisses avant et après fermeture.
• Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.