Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

LEON

Description du Poste :

Nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision du personnel et de la garantie d'un service exceptionnel à nos clients.

Responsabilités Principales :

Assister le Directeur de Restaurant dans la gestion quotidienne des opérations.
Superviser et former le personnel de service et de cuisine.
Assurer la satisfaction des clients et gérer les réclamations.
Participer à la planification des menus et à la gestion des stocks.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les plannings et les congés du personnel.
Participer à la gestion financière et administrative du restaurant.
Organiser et superviser les événements spéciaux et les réservations de groupe.
Collaborer avec le Directeur de Restaurant pour développer et mettre en oeuvre des stratégies de marketing et de promotion.

Qualifications et Compétences Requises :

Expérience préalable en tant que Directeur Adjoint de Restaurant ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Excellentes compétences en communication et en service client.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités Personnelles :

Dynamique et motivé.
Orienté vers le service client.
Capacité à travailler en équipe et à motiver les autres.
Organisé et rigoureux.
Créatif et innovant.