Employe de Poissonnerie H/F E.Leclerc

Réel professionnel des produits de la mer, vous êtes en charge de la réception, la transformation et de la vente des poissons, fruits de mer et crustacés.

Vous assurez le montage et le démontage du banc et vous connaissez parfaitement les normes d'hygiène en vigueur.

Vous conseillez et fidélisez les clients avec efficacité et veillez à leur entière satisfaction.

Missions

• Entretenir un poste de travail et l'espace de vente

• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages

• Trier les poissons et effectuer leur préparation

• Réceptionner la marchandise

• Dressage de plateaux de fruits de mer

• Pelage de poissons

• Réaliser une opération de transformation de produit

• Nettoyer du matériel ou un équipement

• Veillez à l'affichage des prix et au balisage

• Vente, conseil et fidélisation client

Maîtrise

• Modes de cuisson des aliments et plats cuisinés à base de poisson

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid)

• Techniques de vente

• Utilisation d'outils de découpe

• Variétés de coquillages, crustacés, poissons

Savoir être

• Travail en équipe

• Rigueur

• Autonomie

Vous justifiez d'une expérience professionnelle à un poste similaire réussie.