Détail du poste
Expérience confirmée de minimum 5 ans sur un poste de direction dans la restauration haut de gamme ou l'hôtellerie-restauration
Expérience internationale indispensable
Solide expérience en gestion d'événements et opérations hospitality
Excellentes compétences en management d'équipes multiculturelles
Capacité à gérer plusieurs projets simultanément dans un environnement exigeant
Sens du leadership, autonomie et forte capacité d'organisation
Excellente présentation et sens du relationnel
Langues
Français courant indispensable
Anglais courant indispensable
Une ou plusieurs autres langues appréciées
Missions principales
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions :
Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant
Garantir l'excellence du service client et l'expérience globale des clients
Encadrer, recruter, former et motiver les équipes opérationnelles
Développer la stratégie commerciale et assurer la rentabilité de l'établissement
Gérer les budgets, les coûts d'exploitation et les indicateurs de performance
Développer et coordonner les activités événementielles privées et professionnelles
Assurer la relation avec les partenaires, fournisseurs et clients internationaux
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Participer au développement de l'image de Cheval d'Or
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la performance d'entreprise,Leadership d'équipe,Management stratégique,Elaborer, suivre et piloter un budget,Superviser la gestion financière,Améliorer des procédures administratives,Animer une équipe,Assurer la gestion administrative d'une activité,Conseiller la direction sur les décisions financières stratégiques,Coordonner les activités des différents services administratifs,Encourager et faciliter la communication interne entre les départements,Faire preuve d'appétence pour l'utilisation de logiciels numériques et de nouvelles technologies,Optimiser la performance de l'organisation,Optimiser les processus administratifs pour améliorer l'efficacité,Organiser des réunions et rédiger les comptes rendus
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 208CFNM
