Les missions du poste
Nous recherchons pour notre usine de Pâtisserie Pasquier Etoile située près de Valence, à Etoile sur Rhône (26) spécialisée dans la pâtisserie industrielle, un(e) :
ALTERNANT TECHNICIEN DE LABORATOIRE EN BACTERIOLOGIE ALIMENTAIRE F/H
Vos principales missions :
Préparation du poste de travail
Récupération des échantillons
Réalisation d'analyses microbiologiques sur produits alimentaires (pesée, dilution, enrichissement, isolement sur boîte de pétri, dénombrement de flores d'altération, détection des pathogènes sur les échantillons)
Lecture des résultats et interprétation
Contrôles d'environnement (eau, surface, air)
Gestion de l'élimination des déchets du laboratoire
Gestion des consommables (stérilisation, rangement, péremption)
Suivi des stocks consommables laboratoire
Réalisation de la métrologie liée au matériel du laboratoire (micropipettes, balances, Vidas)
Participation à la maîtrise des conditions ambiantes du laboratoire (nettoyage des paillasses et contrôles air et surface),
Participation à l'amélioration continue du laboratoire
Respect des procédures en vigueur et bonnes pratiques
Support de l'équipe du laboratoire
Le profil recherché
Connaissances souhaitées : microbiologie / laboratoire
Vous souhaitez réaliser une alternance en licence professionnelle Sécurité et prévention du risque alimentaire ou équivalent.
Niveau d'étude visé : Bac +3
Durée : 1 an
Bienvenue chez Pâtisserie Pasquier Etoile
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale et en recherche constante d'amélioration et d'innovation ?
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 3 filiales commerciales, et emploie près de 3500 personnes.
Entreprise familiale, le Groupe Brioche Pasquier est leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, et elle a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte.
Infos complémentaires
Et si nous en parlions de vive voix...
10 bonnes raisons de choisir Brioche PASQUIER :
- Vous serez réellement intégré(e) et entouré(e) ;
- Vous ne serez jamais trop jeune pour manager ;
- Vous évoluerez dans une organisation décentralisée ;
- Vous bénéficierez d'un vrai plan de formation ;
- Vous pourrez profiter d'une mobilité à l'international ;
- Vous serez autonome dans vos actions ;
- Vous évoluerez sans cesse ;
- Vous travaillerez au sein d'une hiérarchie très courte ;
- Vous découvrirez l'état d'esprit d'une entreprise familiale ;
- Nous comptons déjà sur vous !
La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Un entretien téléphonique de 15-30 minutes avec un membre de l'équipe
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Un rendez-vous physique autour de votre projet et de notre recherche
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Un second rendez-vous physique peut également avoir lieu ainsi qu'une visite du site
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La carte
640 Rue du Mont Brian
26800 Étoile-sur-Rhône
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 4063822/28774955 TDLEBAF/26E
