Détail du poste
Poste de chauffeur.se allotisseur.se, pour la direction de la restauration municipale.
La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 163 000 habitants, 16ème ville de France), recrute par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e chauffeur.se allotisseur.se, sur le cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux.
La cuisine centrale Saint-Jean est l'une des structures de production et de livraison des repas de la direction de la restauration municipale de la ville de Villeurbanne. De la réception des marchandises à la livraison des repas, en passant par l'étape de production, elle produit chaque jour plus de 9000 repas pour les différentes structures de la ville.
En tant que chauffeur.se allotisseur.se, votre mission principale sera d'assurer l'allotissement, puis la livraison de la prestation vers l'ensemble des satellites de la cuisine centrale dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Vos missions seront les suivantes :
Allotir la prestation repas selon les bons de livraisons établis.
Charger les véhicules de transport.
Livrer sur les différents satellites en effectuant un contrôle qualitatif et quantitatif lors de la réception par les personnels.
Livrer ponctuellement des produits non alimentaires
Réajuster la livraison en fonction des effectifs réels dès leur prise de connaissance.
Participer au nettoyage et à la désinfection des véhicules et de tous les lieux de stockage ou d'allotissement selon les protocoles établis.
Participer au nettoyage et à la désinfection des matériels de transports avec l'équipe d'entretien
Contribuer à l'harmonisation des moyens humains sur les sites de production de la direction de la restauration municipale
Le profil recherché
Connaissances
Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective et en particulier de la méthode HACCP
Connaissance des produits et principes de désinfection des locaux et des matériels
Savoir-faire
Capacité d'initiative pour répondre aux aléas.
Connaissance des produits alimentaires et de leurs contraintes de transport.
Application des règles de sécurité au travail.
Application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Vérifier et assurer l'entretien préventif du matériel et des véhicules.
Savoir être et attitudes requises
Bonne rigueur
Capacité d'adaptation et gestion des priorités
Organisé et méthodique
Publiée le 08/05/2026 - Réf : O069260505001784
