Les missions du poste
En collaboration avec votre Responsable de Rayon, votre Responsable de secteur et votre Directeur, vous aurez la co-responsabilité de la famille Fruits et Légumes.
Après une période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, seconderez la gestion du compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et participerez au management de l'équipe, tout en étant co-responsable de la dynamique commerciale du rayon (fraîcheur, saisonnalité, mise en valeur des produits). Véritable acteur du quotidien de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs.
Dans le cadre de la politique de la société, il/elle est responsable, aux côtés du titulaire, de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de résultats de gestion de son rayon.
Vous êtes responsable, avec une certaine autonomie déléguée, de l'assortiment, des achats de son rayon et de la gestion humaine et sociale de son équipe.
Vous êtes garant de la satisfaction des clients en assurant la dynamique commerciale de son rayon et en s'assurant du respect des règles d'hygiène/qualité/sécurité (fraîcheur et traçabilité).
Vous participez au management d'une équipe.
Le profil recherché
Expertise Métier (Fruits et Légumes) :
Maîtrise parfaite des produits : Connaissance approfondie des variétés, de la saisonnalité, des modes de conservation et des cycles de maturation.
Culture de la Fraîcheur : Capacité à garantir une qualité irréprochable par un tri rigoureux et permanent tout au long de la journée.
Théâtralisation du rayon : Savoir-faire en mise en rayon (massification, jeux de couleurs, contrastes) pour rendre le secteur attractif et marchand ("marché frais").
Lutte contre la démarque : Maîtrise de la gestion de la "casse" (démarque connue) par un pilotage fin des stocks et des prix de vente (remises immédiates, paniers anti-gaspi).
Gestion et Pilotage Commercial :
Passation de commandes : Capacité à anticiper les besoins en fonction de la météo, des promotions en cours et des volumes historiques.
Réception et contrôle : Rigueur dans le contrôle de la qualité et du poids des marchandises à réception, et gestion des litiges transporteurs/fournisseurs.
Analyse des indicateurs : Suivre quotidiennement le Chiffre d'Affaires, la marge et le taux de casse pour proposer des actions correctives au responsable.
Maîtrise du matériel : Utilisation des balances, outils de commande (PDA) et connaissance des règles d'étiquetage obligatoires (origine, prix au kilo, calibre).
Management et Relation Client :
Soutien managérial : Aptitude à organiser le travail de l'équipe ELS en l'absence du responsable (répartition des tâches, consignes de tri).
Orientation Client : Accueillir et conseiller les clients sur les provenances, les goûts et les modes de préparation des produits.
Sens de la communication : Faire le lien entre l'équipe de terrain, le Drive et la Direction pour assurer une fluidité de l'information.
Infos complémentaires
Après un an d'ancienneté et sous conditions, vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + prime annuelle + participation aux bénéfices du magasin + mutuelle + d'une remise de 5% sur vos achats + prime selon les résultats de l'entreprise au cours de l'année.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
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Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
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Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
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Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
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Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.
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Groupement Mousquetaires en images
La carte
805 Route de Lamegere
82200 Moissac
Publiée le 05/05/2026 - Réf : REF57099W
