Les missions du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Venez vivre l'aventure Puy du Fou au sein de son Equipe Restauration !
Ce que l'on vous propose :
- CDI - Agent de maitrise
- Prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, mutuelle d'entreprise, 13ème mois après 2 ans d'ancienneté,...
- Un environnement de travail innovant et créatif au sein d'une équipe dynamique !
- Possibilité de logement à titre gracieux durant la période d'essai
Vous concevez et élaborez les menus en fonction des évènements, du budget et des attentes des convives ;
Vous organisez et supervisez la production en cuisine (préparation, cuisson, anticipation des volumes) ;
Vous encadrez et coordonnez l'équipe de production (gestion, planning, répartition des tâches) ;
Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les commandes, ainsi que les relations fournisseurs ;
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Vous assurez l'optimisation des coûts, des matières premières et des process de production ;
Vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable d'Envoi pour garantir la fluidité des prestations.
Le profil recherché
- Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration
- CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management en restauration
- vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
- Vous aimez le challenge, le management avec un grand sens de l'organisation, de la rigueur et de la responsabilité
- vous savez vous adapter facilement
Être Chef de Cuisine, c'est savoir encadrer son équipe mais également assurer la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Compétences : efficacité, HACCP, Passionné(e), Rigoureux(se), Organisé(e), Esprit d'equipe, méthodique, Adaptabilité, Pédagogie, Management, adroit
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CE
- Mutuelle
- Primes
- Politique de mobilité interne importante
- Subvention repas
- Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
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Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
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Entretien physique avec le manager opérationnel
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Proposition d’embauche ou Retour négatif
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Arrivée et Parcours d’intégration
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COMPASS GROUP en images
Publiée le 04/05/2026 - Réf : RGRKDEBCGZYEYP746
