Les missions du poste
L'enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un Responsable Boucher (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
Missions principales
* Gérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l'enseigne
* Manager, former et accompagner une équipe de sept bouchers
*Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelle
* Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits
* Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires
*Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes...) ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximité
* Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon
* Être force de proposition pour améliorer l'offre et la satisfaction client
Le profil recherché
* Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent
* Vous justifiez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
* Vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de mise en valeur des viandes
* Vous avez des compétences en gestion et en management d'équipe
* Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez à coeur de satisfaire vos clients et de transmettre votre savoir-faire
Travail 5 jours par semaine - 41H
Nos + :
Primes de 13ème mois + participation/intéressement
Intervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-être
Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
La ville Neuve
22800 Saint-Brandan
Publiée le 30/04/2026 - Réf : CH-RESP BOUCH
