Les missions du poste

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde

Au sein du complexe client de Petersbach, vos missions sont les suivantes:

* Veiller à la propreté de l'ensemble des salles « Complexe et show-room » selon le planning et les réunions clients
* Gérer les demandes de réservations/repas en fonction du planning
* Organiser et mettre en place les dégustations/réunions en relation avec le Commercial ou son assistante
* Participer aux préparations « de base » des repas selon les consignes du Chef
* Assurer le service en salle et dans les différents services avec professionnalisme
* Gérer les stocks : Cave à Vins (disponibilité gamme - conservation) > réapprovisionner les caves
* Assurer le suivi et le reporting de son activité
* Tenir à jour le tableau de bord
* Assurer le reporting auprès de sa hiérarchie
* Etre acteur de la démarche qualité hygiène, sécurité, environnement (HS
* Veiller au respect de la politique QHSE applicable sur activité
* Appliquer les consignes d'hygiène, de sécurité et d'environnement

NB: noter que le complexe client sera fermé l'été et qu'il faudra poser des congés payés / sans solde.

Le profil recherché

Issu de la restauration ou ayant une appétence particulière pour le monde de la restauration, vous êtes polyvalent et capable de vous adapter aux différentes tâches en fonction des besoins.

Véritable visage du complexe client, vous cultivez un sens inné de l'accueil et du service. Votre présentation est exemplaire. Rigoureux(se) et discret(e), votre souci du détail se reflète aussi bien dans la tenue du complexe que dans votre posture professionnelle.