Agent Logistique - EHPAD Résidence la Parentèle H/F

Centres communaux d'Action Sociale

Nous recherchons un agent à temps complet avec de l'expérience dans notre service logistique cuisine consistant en une prise en charge des repas (préparation et dispatching des différents régimes par résidents), préparation des plateaux repas, service et préparation des petits déjeuners, acheminement des repas par camion (permis B boîte de vitesse manuelle obligatoire) midi et soir, commandes liées au fonctionnement du service, connaissance des normes HACCP....
Lieu de travail : Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes
Horaires du poste : de matin ou de soir

- Réaliser l'acheminement des repas de l'Abbaye à la Parentèle après en avoir assuré la commande
- Réaliser le service du déjeuner en chambre et du déjeuner et diner en salle à manger (ou chambre)
- Préparation des plateaux pour les repas en chambre
- Contrôler les températures dans le cadre de la liaison chaude
- Déterminer et transmettre les informations utiles aux membres de l'équipe
- Passer les commandes liées au fonctionnement du service
- Tenir à jour les registres de traçabilité : agenda, ménage, températures, produits alimentaires...
- Entretien frigidaires, cuisine et hotte
- Travailler en équipe interprofessionnelle dans le contexte institutionnel et participer à la vie du service
- Se former afin d'adapter et d'améliorer ses pratiques professionnelles au quotidien.
- Encadrer les étudiants, stagiaires, et nouveaux professionnels.