Les missions du poste
Cette activité du Groupe NATERA s'inscrit dans une filière longue : de l'élevage à la commercialisation de produits hauts de gamme, en passant par les étapes de gavage, d'abattage, de découpe et de transformation.
Pour renforcer nos équipes nous recherchons :
CHEF DE LIGNE EMBOITAGE H/F
Travail du lundi au vendredi
Poste à pourvoir sur la ville de Gramat (46)
Assurer la conduite, la coordination et l'optimisation de la ligne d'emboîtage afin de garantir la qualité produit, la sécurité alimentaire, la performance industrielle et le bon fonctionnement de l'équipe dans le respect des normes IFS/BRC et des règles d'hygiène.
Pilotage opérationnel de la ligne :
Préparer, organiser et lancer la ligne selon le planning de production.
Vérifier la disponibilité des matières premières, consommables et équipements.
Réaliser les réglages de base et s'assurer du bon fonctionnement des machines
Qualité & Sécurité alimentaire :
Garantir la conformité des produits : poids, aspect, traçabilité.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection.
Réaliser les autocontrôles (poids, scellage, DLC).
Signaler et traiter les non-conformités.
Management & animation d'équipe :
Encadrer, accompagner et former les opérateurs de la ligne.
Répartir les postes en fonction des compétences et des besoins.
Maintenir un climat de travail positif, respectueux.
Intégrer les nouveaux arrivants
Sécurité & conformité :
Veiller au respect des règles de sécurité (EPI, gestes, zones à risques).
Identifier les risques et proposer des actions correctives.
Participer à l'amélioration continue.
Compétences techniques et humaines :
- Connaissance des process agro-alimentaires et des normes IFS/BRC.
- Maîtrise des machines d'emboîtage et des contrôles qualité
- Capacité à diagnostiquer un dysfonctionnement de premier niveau.
- Sens du collectif.
- Communication claire
- Gestion du stress et des priorités.
Formation & expérience :
Expérience souhaitée en conduite de ligne ou en management d'équipe.
Connaissance du secteur foie gras : un vrai plus.
Conditions de travail
Travail en environnement froid.
Horaires 13h00- 21h30 du lundi au vendredi
Port des EPI obligatoire.
Station debout prolongée.
Rémunération composée de :
1 914.92€ mensuels bruts
13ème mois + primes
Avantages Comité Social et Economique de l'entreprise
Mutuelle et prévoyance
Produits alimentaires à prix réduits
Epargne salariale
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Poste à pourvoir immédiatement !
Le profil recherché
Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles de sécurité,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez la Quercynoise Foies Gras
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PDPK
