Responsable Point de Restauration H/F COMPASS GROUP

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 100 couverts le midi

Equipe : 2 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 28H - contractuel
• Du lundi mardi jeudi vendredi : 8h - 15h
• 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Manager l'équipe du point de restauration
• Commander les repas auprès de la cuisine centrale et gérer les stocks
• Participer aux préparations froides entrées et desserts
• Mettre en place les vitrines pour le service et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Réaliser les inventaires en fin de mois
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)