Les missions du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Pôle pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef de Secteur, vous êtes responsable d'un compte client unique composé de plusieurs sites pour notre marque Medirest.
Véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre périmètre avec une vision à la fois opérationnelle, financière et humaine, en garantissant la satisfaction client, la performance économique et l'engagement des équipes.Votre terrain de jeu :Environnement : Cliniques
Nombre de restaurants : 5 cliniques
- CDI (statut Cadre, forfait jour)
- Salaire brut/annuel sur 13 mois
- 17 RTT
- Voiture de service
- Déplacements sur les zones suivantes : Thionville - Nancy - Epinal - Lunéville
- Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre : budgets, projections, analyses de résultats, rentabilité
- Suivre et piloter les indicateurs de performance en environnement multisites
- Contribuer aux ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support
- Être le référent privilégié du client, garant de la qualité de la relation et du respect des engagements contractuels
- Veiller à une prestation irréprochable et à la satisfaction des convives
- Participer aux appels d'offres et aux projets de développement en lien avec la direction commerciale
- Manager, fédérer et accompagner les équipes sur l'ensemble de votre périmètre
- Piloter le recrutement, l'intégration et le développement des compétences
- Favoriser l'engagement, la montée en compétences et les évolutions professionnelles
- Garantir l'application des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec le/la RQNR pour maintenir l'excellence opérationnelle
Le profil recherché
- Diplômé en Hôtellerie - Restauration (BTS, Bachelor ou Master)
- Expérience confirmée en restauration collective ou en gestion multisites
- Solides compétences administratives et financières (gestion, analyse de résultats, reporting)
- À l'aise dans les échanges avec la Direction Régionale et le Contrôle de Gestion
- Manager expérimenté, doté de leadership et d'un excellent sens de l'organisation
- Maîtrise des outils informatiques et forte orientation résultats
- Bon relationnel, persévérance et pugnacité
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CE
- Mutuelle
- Primes
- Politique de mobilité interne importante
- Subvention repas
- Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
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Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
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Entretien physique avec le manager opérationnel
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Proposition d’embauche ou Retour négatif
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Arrivée et Parcours d’intégration
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COMPASS GROUP en images
Publiée le 27/04/2026 - Réf : QDBWPXDCXZRKBZ056
