Agent de Service Hôtelier - Residence EHPAD les Bengalis H/F

Centres communaux d'Action Sociale

Assurer la distribution et le service des repas auprès des résidents, dans le respect des règles d'hygiène et du bienêtre des personnes âgées.

Missions principales
1. Préparer et installer les salles à manger (couvert, vaisselle, condiments)
- Mettre en place les plateaux repas pour les résidents qui resterez en chambre ou qui mangerez à part
- Vérifier les régimes alimentaires, textures et si allergies
2. Service des repas o Servir les repas en salle ou en chambre avec courtoisie et bienveillance
- Aider certains résidents à l'installation ou à l'ouverture des emballages (pots à yaourt...)
- Adapter le service aux capacités des résidents (personnes dépendantes, troubles cognitifs)
- Veiller à la bonne hydratation des résidents
3. Respect des normes d'hygiène
- Respecter les dates, les règles de conservation
- Assurer le nettoyage et la désinfection des matériels, tables, chariots, offices
4. Débarrassage et plonge o Débarrasser les tables, trier la vaisselle et évacuer les déchets
- Effectuer la plonge manuelle ou mécanique selon les équipements
- Ranger la vaisselle propre dans les espaces dédiés
5. Communication et relation avec les résidents
Observer les habitudes alimentaires et appétits des résidents
Faire remonter aux infirmières toutes difficulté (refus alimentaire, perte d'appétit, risque de dénutrition
Favoriser un moment convivial et respectueux du rythme des résidents
6. Gestion des stocks et de l'office e Signaler les besoins en denrée Réapprovisionner l'office en boissons, sucre, confiture, compote, pain au lait... Ranger la livraison et vérifier les dates de péremption