Responsable de Site H/F

SAGYA

Nous recherchons notre Responsable de site de notre CASA PARIS 14

- Vous serez le chef à bord de votre site.
- Vous êtes en lien direct avec les fondateurs de l'enseigne à qui vous reporterez.
- En équipe avec votre/vos assistants, vos missions se consacrent à apporter entière satisfaction au client pour garantir le développement du Chiffre d'affaire.
- Vous êtes garant(e) de la bonne ambiance générale en lien avec un concept jeune et ambitieux.
- Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités de votre « cantine ».

Entre autres, vos missions seront les suivantes :
- Vous assurez l'ouverture et la fermeture du restaurant,
- Vous vérifiez et suivez le quotidien des stocks de marchandises,
- Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue de votre site (HACCP),
- Vous veillez à la qualité des préparations à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service en salle.
- Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes,
- Vous êtes responsable de la tenue de la caisse, édition des résultats journaliers, comptage et rapprochement des recettes journalières (Remise des espèces, Tickets restaurant.), classement et archivages des factures journalières.

Profil :
De Niveau Bac/Bac +2, vous justifiez d'une expérience d'1an minimum dans le secteur de la restauration.
Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous prenez des initiatives et avez une forte capacité d'adaptation.
Vous avez un tempérament positif en toutes circonstances avec une culture du service et vous aurez à coeur de prêter toute votre attention à la satisfaction du client.
Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence.