Stage - Assistant Ingénieur Industriel - Juillet 2026 H/F Labeyrie Fine Foods

Vos missions :

Vous exercerez votre mission au sein de la Direction Groupe Audit Risques Compliance, en lien avec les équipes industrielles et informatiques.

Projet N°1 : Pilotage des plans de prévention incendie

La Direction Audit Risques Compliance pilote avec les directions des sites industriels du groupe les plans de préventions incendie et bris de machine pour répondre aux recommandations techniques des ingénieurs des assureurs avec deux objectifs :

• Conserver l'assurabilité du groupe dans de bonnes conditions

• Diminuer toute exposition aux risques d'interruption d'activité des sites, sujet particulièrement critique en saison haute.

Ces plans de prévention répondent à des exigences réglementaires et techniques qui demandent d'arbitrer avec les équipes et les ingénieurs en support sur les choix pour défendre nos positions devant l'ingénieur de l'assureur.

Ce pilotage s'exerce dans un objectif d'efficacité par la digitalisation du processus développé sur 2026. Cette digitalisation sera mise en oeuvre en juillet 2026 et permettra fluidité, rapidité des échanges pour allouer le temps utile à la discussion technique avec les équipes LFF et l'ingénieur de l'assureur. Également des Tableaux de bord sous power BI seront à construire pour publier l'avancement du processus (KPI). Vous piloterez ainsi le résultat des avancées des recommandations aux équipes et à la direction générale.

Vous serez également amené à participer à la rédaction d'un manuel de prévention en appui de l'ingénieur du courtier pour rassembler les meilleures pratiques à appliquer dans nos sites.

Projet N°2 : plan de continuité d'activité

Dans le cadre du projet opérationnel de plan de continuité d'activité, vous participerez aux travaux d'analyse qui devront mettre en évidence :

• Le recensement des équipements critiques par processus industriels

• Les délais d'interruption tolérables (hors saison et en saison)

• La possibilité de passage en processus manuel dégradé lors des interruptions, la qualification des processus dégradés et l'évaluation de leurs conséquences sur les coûts industriels.

• L'identification des plans de redémarrage : réapprovisionnements en externalisations pour limiter les délais d'interruption

• Les actions de prévention/protection à mettre en oeuvre en amont pour limiter les interruptions

Ce travail démarrera sur le site de Saint Geours de Maremne et de Came, puis sur le site de Troarn (près de Caen). Vous travaillerez en lien avec les équipes techniques industrielles, l'équipe santé & sécurité, l'ingénieur du courtier et l'ingénieur de l'assureur.