Responsable Encadrant du Point de Vente Collectif H/F

le Magasin

Le Magasin de nos fermes recrute un responsable-encadrant (H/F) en remplacement d'un arrêt de travail d'un mois pouvant être renouvelé :

Missions :

L'animation commerciale du Magasin :

- Organiser et préparer les inventaires, contrôler les niveaux de stocks

- S'assurer de la bonne tenue du Magasin

- Mettre en valeur l'espace commerciale

- Mettre en place et superviser la mise en place des Rayons boucherie, fromage à la coupe, fruits et légumes, libre service et assurer le suivi des rayons.

- Organiser l'accueil de la clientèle, participer à la vente

-Avoir une bonne connaissance de la viande (morceaux, cuisson...)

- Mobiliser les salariés sur la mise en place d'événements commerciaux pour développer les ventes et fidéliser la clientèle

- S'assurer de la réalisation des ouvertures et fermetures du Magasin

- Organiser le réassort en fonction des ventes et des livraisons

- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.

En lien avec les producteurs :

- Définir l'aménagement physique du Magasin

- Concevoir et mettre en place une politique d'animation commerciale

- Définir la stratégie et les actions de communication

La gestion de l'activité :

- Effectuer la gestion administrative du magasin : commandes, fournitures.

- Veiller à l'application de la législation du travail en lien avec l'administration (document de gestion des risques, PMS, affichages.)

- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité (en lien les producteurs)

En lien avec les producteurs :

- effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises en banque.

Le management des salariés en insertion :

- Recruter et Intégrer les salariés en les formant aux bases du métier

- Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation en lien avec l'ASP et les producteurs

- Travailler les projets professionnels avec l'ASP et les producteurs

- Animer une réunion d'équipe chaque mardi (débrief de 20 minutes : organisation de la semaine, événements à venir, congés.)

- Relayer les plans d'action définis avec les producteurs

- S'assurer de la communication interne

- Veiller au développement des compétences des salariés