Alternant Laboratoire Qualité H/F LDC Groupe

Les Délices de Saint-Léonard sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec une expertise de plus de 30 ans et l'appartenance au groupe LDC depuis janvier 2024 : il y a de belles perspectives de croissance.

Entreprise à taille humaine, 270 collaborateurs contribuent à son évolution, son développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque jour.

Soucieux de notre environnement :

• Notre taux de valorisation des déchets est supérieur à 70 % :
  • Fabrication de biocarburant avec nos boues de station de prétraitement
  • Déchets pâte redirigés vers des filières d'alimentation animal
  • Biodéchets revalorisés grâce à un process de méthanisation (fabrication d'énergie)
• Le tri des déchets se fait à la source
• Nous faisons des économies d'eau : optimisation de la consommation d'eau

Venez participer aux projets !

Au sein du service Laboratoire Qualité de bactériologie (5 personnes), et rattaché(e) à Mélinda, Responsable du service, vous aurez en charge :

1) Soutien à l'équipe de techniciennes :

* Réaliser les suspensions mère en vue de l'analyse microbiologique selon les protocoles internes

* Effectuer les lectures des analyses

* Effectuer les ensemencements

* Saisir les résultats, interpréter et valider leur conformité selon les normes

2) Organisation des dégustations des produits frais à DLC

*Planifier les dégustations des produits frais à DLC en tenant compte des dlc, préparer les produits et superviser les dégustations