Assistant Administrative Restauration H/F LE JARDIN D'ACCLIMATATION

Au sein du service restauration rapide du Jardin d'Acclimatation, l'Assistant(e) administrative Restauration joue un rôle clé dans la coordination opérationnelle et le suivi administratif des opérations. Il/elle assure le suivi administratif et opérationnel des activités, en lien avec les équipes terrain, les fournisseurs et les services supports.

Les missions principales sont les suivantes :

1. Gestion administrative

• Suivi et traitement des documents administratifs (bons de commande, bons de livraison, factures)
• Saisie et mise à jour des données dans les outils internes
• Classement et archivage des documents
• Gestion des mails et appels entrants du service
• Participer à la rédaction des comptes rendus de réunion et au suivi des actions à mettre en place.
• Assurer le suivi des absences, congés, et préparer les éléments administratifs pour le service paie.
• Établir les plannings des équipes en fonction des besoins opérationnels.
• Saisir et vérifier les horaires des salariés et intérimaires dans les outils de gestion.
• Maintenir à jour les dossiers administratifs des employés.

2. Suivi des stocks et approvisionnements

• Suivi administratif des commandes fournisseurs
• Contrôle et rapprochement des bons de livraison / factures
• Alerte en cas d'écarts ou anomalies
• Participation au suivi des inventaires
• Mise à jour des fiches produits/prix sur le logiciel RestOffice

3. Support aux équipes opérationnelles

• Interface entre les équipes terrain (cuisine, vente) et la direction
• Suivi des plannings (heures, absences, contrats saisonniers)
• Préparation des éléments variables de paie (heures supplémentaires, primes, etc.)
• Organisation logistique (tenues, badges, accès...)
• Participer au service si besoin en période de forte affluence.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP

4. Reporting et suivi d'activité

• Mise à jour des tableaux de bord (CA, stocks, consommations)
• Aide à la préparation des bilans et reportings mensuels
• Suivi des indicateurs de performance

5. Coordination et suivi des points de vente

• Contrôler la bonne transmission des informations entre les points de vente et la direction.
• Assister votre responsable dans le suivi des performances (qualité de service, satisfaction client, chiffre d'affaires).
• Centraliser et remonter les besoins opérationnels des points de vente (matériel, personnel, approvisionnements)
• Assurer le suivi des ouvertures et fermetures administratives des points de vente (check-list, conformité)
• Veiller à la bonne application des procédures internes et des standards de l'enseigne
• Participer à la coordination des équipes en période de forte activité (saison, événements)
• Suivre les remontées terrain et proposer des actions correctives en lien avec les managers

Liste de missions non exhaustive.