Responsable de Production H/F LDC Groupe

Vous souhaitez intégrer un Groupe en pleine croissance, solide et pérenne, et la société OVOTEAM, acteur majeur français spécialisé dans l'élaboration de produits à base d'oeufs pour la restauration et l'industrie agroalimentaire à taille humaine (3 sites industriels - 250 salariés) et filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie, rejoignez nous !

OVOTEAM, site d'Ambrières les Vallées en Mayenne (53), acteur majeur et dynamique du marché des ovoproduits liquides à destination des industriels de l'agroalimentaire, recrute un(e) Responsable de production.

Rattaché(e) au Directeur de site, vous assurez la fabrication et le conditionnement des produits conformes aux cahiers des charges clients et aux exigences réglementaires, en garantissant la performance (qualité, sécurité alimentaire, coûts, délais, rendements) et le respect des règles QHSE avec pour missions principales suivantes :

Planifier et ordonnancer la production :

• Définir et ajuster les plans de production moyen terme avec l'ordonnancement et arbitrer les priorités entre ateliers
• Établir les plannings de fabrication, affecter les équipes et adapter le plan de charge en temps réel en cas d'aléas
• Valider les séquences de fabrication et les fenêtres d'arrêt pour maintenance lourde

Piloter les ateliers et la performance :

• Animer les revues de performance (TRS, qualité, coûts, sécurité) et décliner des objectifs par atelier
• Analyser les écarts et lancer des plans d'optimisation (rendements, pertes matière, cadence)
• Piloter le budget de production, analyser les écarts et mener des optimisations

Manager et assurer la montée en compétences des équipes :

• Définir les besoins en effectifs, organiser les recrutements et intégrations en lien avec l'équipe RH
• Animer les rituels de performance et promouvoir la culture sécurité/qualité/performance
• Piloter les campagnes d'évaluation et les plans de développement des compétences

Garantir la conformité QHSE et sécurité alimentaire :

• Garantir la conformité aux référentiels, utiliser les audits comme levier de progrès et contribuer aux procédures QSE
• Participer activement aux audits internes, certifications et audits externes majeurs

Sécuriser les flux et conduire l'amélioration continue :

• Superviser les approvisionnements et stocks pour sécuriser la continuité d'activité
• Suivre les tableaux de bord, analyser les indicateurs et déployer les actions correctives
• Déployer des chantiers d'amélioration continue et coordonner la fiabilisation avec la maintenance
• Contribuer aux projets d'implantation/transformation de lignes et à la conception de nouveaux produits/procédés