Alternance - Assistant Exploitation en Polyvalence dans un Hôtel H/F Tunon Caen

L'Ecole Internationale TUNON de Caen recherche pour son partenaire, un hôtel indépendant situé à Honfleur, un Assistant(e) d'Exploitation en alternance avec une forte dimension polyvalente et opérationnelle. Vous évoluerez au coeur d'un établissement de charme reconnu pour son authenticité, son accueil chaleureux et son exigence de qualité. Dans un environnement touristique dynamique, l'hôtel accueille une clientèle variée, française et internationale, tout au long de l'année.

En collaboration directe avec la direction, vous participerez activement à la gestion quotidienne de l'établissement.

1. Support à l'exploitation

• Assister à la gestion opérationnelle de l'hôtel
• Participer au suivi des indicateurs de performance (taux d'occupation, satisfaction client, etc.)
• Contribuer à l'organisation et à l'optimisation des services

2. Accueil et relation client

• Accueillir les clients (check-in / check-out)
• Assurer un service client de qualité et personnalisé
• Gérer les demandes, réclamations et assurer le suivi de la satisfaction

3. Polyvalence opérationnelle

• Intervenir en soutien sur les différents postes : réception, petit-déjeuner, housekeepin
• Veiller à la bonne tenue des espaces communs
• Participer à la préparation et à la mise en place des services

4. Gestion administrative et commerciale

• Aider à la gestion des réservations (téléphone, email, plateformes)
• Participer à la mise à jour des outils de distribution (OTA, site internet
• Contribuer aux actions commerciales et de communication