Conducteur de Ligne Fabrication H/F Interaction

INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de MOCHIS glacés, des profils CONDUCTEURS DE LIGNES Service FABRICATION H/F.

Rattaché(e) au responsable d'atelier, vos principales missions seront :

- Superviser une équipe pouvant aller jusqu'à 6 personnes.
- Veiller au respect de l'ordonnancement de la production.
- Surveiller le cycle de production pour garantir son bon déroulement.
- Assurer la fabrication des différentes gammes de produits en respectant les processus de fabrication, les recettes de base, les températures, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité.
- Alimenter la ligne de production en matières premières.
- Régler les paramètres liés à la production : température d'arrivée de la glace, débit, pression, etc.
- Procéder à la sanitation des incrustateurs.
- Assurer la maintenance de premier niveau.
- Vérifier le montage et le démontage des machines.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- S'assurer de la conformité des produits fabriqués.
- Saisir les ordres de fabrication dans l'outil informatique.
- Bloquer et signaler toute anomalie ou non-conformité auprès de votre hiérarchie.