Technicien Laboratoire H/F Yoplait

Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité et afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire de nos process et produits finis, nous recherchons un(e) Technicien(ne) Laboratoire.

Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, et en partenariat avec l'équipe en charge du laboratoire, vous contribuez à la réalisation des plans de contrôles des matières premières aux produits finis en passant par les environnements de production.

Vous aurez pour principales missions :
1/ Laboratoire bactériologie:
- Procéder aux prélèvements de produits finis et en cours et effectuer leur enregistrements / identifications conformément au plan de contrôle en place.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des ateliers de production.
- Effectuer les analyses bactériologiques de ces échantillons en respectant les instructions de travail .
- Effectuer la lecture des tests de vieillissement accélérés et procéder à l'enregistrements des résultats.
- Effectuer les analyses des eaux et air de l'usine (prélèvement / filtration / comptage et enregistrement des résultats).
- Réagir à toute anomalie ou résultat anormal et le signaler à son responsable.
2/ Laboratoire chimie:
- Effectuer les analyses physico-chimiques (de mesure d'extrait sec et de texture / pH des produits / de matière grasse - butyrométrie - et de matière protéïque - Noir Amido / Kjeldahl) en respectant les instructions de travail et le plan de contrôle.
- Vérifier que l'ensemble des résultats sont correctement transcrits sur les enregistrements correspondants et s'engager sur leurs conformités.
- Respecter les règles de sécurité du laboratoire (manipulation produits chimiques).

Profil recherché :
- Titulaire d'un Bac +2 de type biochimie, bio-analyse et contrôle ou biotechnologies ou expérience équivalente validée.
- Connaissances des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) et des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH).
- Sens de l'observation développé.
- Précis(e), minutieux(se), rigoureux(se) et méthodique.
- Disponible, bon communicant(e) et sait faire preuve d'esprit d'équipe.
- Engagé(e), réactif(ve) et savez être force de proposition.